家庭版无油少糖枣糕，手不沾面，松软香甜太好意思味
1、今天的午餐是鸡蛋红枣糕，油焖竹笋，水蒸鸡蛋羹，蒸铁棍山药，芹菜汁，米饭。
烤了红枣糕，我就不吃米饭了，只给丈夫和孩子蒸了米饭，我方作念的红枣糕，松软香甜，无油少糖，多吃少许也无妨。
2、水蒸鸡蛋羹是我家最近庸碌吃的总共好意思食，因为全家东说念主齐爱吃，水水嫩嫩的，很健康的好意思味。
鸡蛋羹的作念法：
碗里打3个鸡蛋，撒半勺盐，用筷子打散，再加入1.5倍的温沸水，再次搞乱，用过滤网过滤一下，盖上碗盖，上锅蒸12分钟，大火烧沸水以后转中小火，出锅后滴几滴味极鲜，撒葱花、撒芝麻，滴香油，好意思味即成。蒸鸡蛋羹的手段：
一、撒盐能增多底味，还能使鸡蛋羹快速定型。
二、加入1.5倍的温沸水，水加太少鸡蛋羹不太嫩，加太多了鸡蛋羹扼制易成型，一般加1.5倍到2倍之内齐不错，加温沸水，鸡蛋羹内部不会产生多数的气泡。
三、过滤一下，使蒸出来的鸡蛋羹愈加密致鲜美。
四、掌执好蒸的时期很紧迫，蒸12分钟刚好，不要蒸老，也不可蒸不熟。
五、水烧开后一定要转中小火，这么蒸出来的鸡蛋羹内部莫得气泡。
3、油焖竹笋：
竹笋鲜美好意思味，然而含有多数的草酸，东说念主体摄入太多的草酸，容易长结石，南宫28·(中国)官方网站-APP下载是以作念竹笋之前，一定要焯水，草酸易溶于水，焯水能去掉多数的草酸。
竹笋去皮切片，放煮锅内部煮2分钟捞出。
炒锅内部热油，放葱蒜、红辣椒片、一勺辣椒面炒香后放入竹笋片，撒小半勺盐、几滴味极鲜，约莫炒一分钟驾驭出锅。
4、铁棍山药去皮，放高压蒸锅内部大火蒸5分钟，拿出装盘后淋上番茄酱和真金不怕火乳，作念法简单，滋味好意思味，这可能是山药最健康的服法。
5、平正鸡蛋红枣糕：
之前作念的鸡蛋红枣糕是把鸡蛋搪塞作念的，今天变个容貌，用面糊作念，这么作念的枣糕含水量大，每次吃之前放烤箱烤5分钟，不会很是干。
6、红枣切碎放锅里煮5分钟驾驭，把红枣煮软。
7、为了增多少许容貌，放了10克驾驭的红糖，翻炒把水分炒干关火。
放凉后打入三个鸡蛋，翻拌均匀。
8、提前发酵好的面糊，360克面粉加1克发酵粉，300毫升净水，搅动成面糊。
倒入鸡蛋红枣糊，翻拌均匀。
9、8寸蛋糕模具内部刷油，倒入面糊，上头撒上红枣碎和芝麻。
放烤箱开转折火，150度烤50分钟。
10、香喷喷的红枣糕出炉了，闻着好香甜。
11、脱模后就不错享受好意思味了。
吃着相当的香甜，是浓浓的红枣香甜滋味，莫得其他添加剂，原汁原味的红枣鸡蛋糕，多吃几口也无妨。
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